Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Der Altenberger Hof liegt inmitten des malerischen Klosterbezirks von Altenberg, direkt gegenüber dem Altenberger Dom in der Gemeinde Odenthal. Die Historie und der Zauber des Ortes lässt sich noch heute spüren und entdecken. Das familiengeführte Hotel und Restaurant steht für Qualität, Tradition und herzlichen Service.
39 Hotelzimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen, einer großer Außenterrasse sowie vielfältige Tagungs- und Veranstaltungsmöglichkeiten zeichnen den Altenberger Hof aus.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgabenbereich
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Restaurant
- Profunde Kenntnisse sämtlicher Speisen- und Getränkeangebote im Zuständigkeitsbereich sowie sämtlicher Hotelleistungen
- Annahme und Koordinierung von Tischreservierungen
- Mitverantwortung für die Erreichung der budgetierten Umsatzzahlen, Zusatzverkaufsförderung
- Einhaltung der Qualitätsstandards
- Anleiten, Kontrolle und Unterstützung der zugeteilten Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
- Mitentwicklung von Verkaufsoptimierungskonzepten und Up-Selling-Strategien
- Bearbeitung bzw. Weitergabe von Reklamationen
- Unterstützung bei der Warenbestellung und der monatlichen Inventuren
- Erstellung und Überwachung der Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der bestehenden Vorschriften und Gesetze bei Abwesenheit des Restaurantleiters
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts gemeinsam mit dem Restaurantleiter
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann
- operative Berufserfahrung im à la Carte- und Bankettservice
- Sie agieren als Vorbild und haben die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Sie leben die Gastlichkeit, übernehmen gerne Verantwortung und erledigen Ihre Aufgaben unaufgeregt
- Sommeliererfahrung von Vorteil (nicht zwingend erfoderlich)
- Sie bestechen durch ein sehr gutes Organisationsvermögen sowie durch eine absolute Gäste- & Serviceorientierung und überzeugen mit einer proaktiven Verkäuferpersönlichkeit
- Charmantes, freundliches, empathisches Auftreten unseren internationalen Gästen gegenüber zeichnet Sie aus,
- Einwandfreie Umgangsformen und ein sicheres, freundliches Auftreten sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
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Das klingt spannend für Sie?
Dann kommen Sie in unser Team und unterstützen uns dabei, ein hervorragender Gastgeber zu sein!
Das können Sie von uns erwarten
Wir bieten Ihnen nicht nur die großartige Chance mit einem jungen Team zu wachsen, sondern auch:
- Übertarifliche und leistungsorientierte Bezahlung sowie unbefristeter Arbeitsvertrag
- Digitale Zeiterfassung mit Stundenkonto und Zeitausgleich
- Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten sowie individuelle Weiterbildungen
- Corporate Benefits (Ermäßigungen zu Mitarbeiterkonditionen in vielen Onlineshops)
- Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen und Family & Friends-Raten
- Täglich ausgewogenes und frisches Personalessen
- Freundliches und respektvolles Arbeitsklima sowie regelmäßige Team Events
- 4-Tage-Woche
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Wir unterstützen Sie bei der Wohnungssuche
- flache Hierarchien und eine offene und wertschätzende Kommunikationskultur
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