Der Berg-Gasthof Königstuhl ist ein privat geführtes 4-Sterne- Hotel und liegt auf dem Gipfel des Königstuhls direkt über Heidelberg.

Es verfügt über 62 Gästezimmer mit Wohlfühlatomsphäre, 3 Tagungsräume für bis zu 150 Personen ein öffentliche Berggaststube, ein Tagungsrestaurant und einen großen Biergarten mit Blick auf Heidelberg.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Wir suchen einen Souschef (m/w/d) zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.

Werden Sie Teil unseres einzigartigen Teams und sichern sich Ihre berufliche Perspektive hoch über den Dächern Heidelbergs.

Wir erwarten von Ihnen:

- Herstellung und Zubereitung nach unserem Speisenangebot

- Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln

- Eigenverantwortliches Führen und Organisieren des Küchenpostens

- Unterstützung des Küchenchefs für den reibungslosen Küchenablauf

- Unterstützung des organisatorischen Küchenablaufs

- Tägliche Kontrolle der Lagerräume und der Kühlhäuser des jeweiligen Postens

- Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen Kollegen und Abteilungen

- Qualitätssicherung und Kontrolle

- Einhaltung von Hygienevorschriften

Ihr Profil

Neben Ihrer Fachkompetenz bringen Sie Teamgeist, Motivation, Lust auf Neues und Flexibilität mit. Sie übernehmen Verantwortung und handeln und denken gast- und betriebswirtschaftlich orientiert. Spaß an Ihren Aufgaben und die Vermittlung Ihres Wissens an Ihre Kollegen und Auszubildenden sowie Kreativität sind für Sie selbstverständlich.

  • Sie verfügen über Berufserfahrung und eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Sie konnten sich sehr gute Fachkenntnisse aneignen
  • Sie haben eine positive Grundeinstellung, ein freundlich-sympathisches Auftreten
  • Sie sind belastbar, Teamorientiert

Was wir bieten

  • Leistungsbezogene, übertarifliche Bezahlung
  • übertarriflicher Urlaub von 26 Tagen gleich zu Beginn
  • eingener Firmenwagen
  • Trinkgelder
  • elektronische, minutengenaue Zeiterfassung
  • 5 – Tage Woche unter Beachtung einer entsprechenden Work-Life-Balance
  • flache Hierarchie
  • unbefristete Arbeitsstelle
  • familiäres und angenehmes Betriebsklima

Gehalt

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