Die Recura Service ist im Verbund unser Spezialist, wenn es um die krankenhausnahen Dienstleistungen geht. Wir betreuen unsere Unternehmen in Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen in den Bereichen Gastronomie, Reinigung, Logistik und Facility Management. Die Zufriedenheit unserer Patienten, Gäste, Kunden und Kollegen ist unser Antrieb und auch wenn man uns nicht sieht, so arbeiten wir trotzdem im Hintergrund für die reibungslose Versorgung aller!

Koch/Diätkoch (m/w/d)

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich als Koch/Diätkoch (m/w/d) für unsere Neurokliniken Waldeck.

Die Stelle ist vorerst befristet auf 2 Jahre – wir streben aber immer eine unbefristete Übernahme an.

Anstellungsart: Vollzeit

Ein Einblick in Deine zukünftigen Aufgaben:

  • Die Einteilung, Anleitung und Beaufsichtigung der unterstellten Mitarbeiter:innen liegt in deiner Verantwortung
  • Du bereitest verschiedene Kostformen zu und bist für die Nährwertberechnungen zuständig
  • Die Gestaltung des Speiseplans für alle Diätkostformen unter Berücksichtigung des allgemeinen Speiseplans liegt in Deinem Aufgabenbereich
  • Du erledigst anfallende Küchenarbeiten sowie Reinigungsarbeiten und bist verantwortlich für die Einhaltung und Überwachung der diätischen Betriebsabläufe im Küchenbereich gemäß gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben insbesondere der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
  • Die Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes stellst Du sicher
  • Du bist für die Sicherung der Einhaltung der relevanten Bestimmungen und Regelungen zum Zuständigkeitsbereich (insbesondere Qualitäts- und Hygienestandards) sowie Dienstanweisungen und Regelungen zum Gesundheits-, Daten-, Arbeits- und Brandschutz zuständig
  • Außerdem konzipierst und bereitest Du eine fachgerechte, nach Verordnung und nach individuell entwickelten Diät- und Ernährungsplänen angemessene, ausgewogene und kostformgeeignete, diätische, individuelle Verpflegung der Patient:innen zu

Das bringst Du mit:

  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • Wunderbar, aber kein Muss: Du konntest bereits erste Berufserfahrungen in der Gastronomie und/oder im Küchenbereich sammeln oder hast bereits Erfahrung mit Cook & Chill sowie eine diätische Zusatzqualifikation
  • Außerdem bist Du im Besitz eines Gesundheitspasses
  • Du bringst ein hohes Maß an Qualitätsverständnis mit
  • Deine Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit sowie Pünktlichkeit zeichnen Dich aus

Darauf kannst Du Dich freuen:

  • Ein attraktive Vergütung sowie 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr
  • Du wirst Teil unseres Teams, bei dem freundliche und kollegiale Zusammenarbeit im Mittelpunkt steht
  • Wir beteiligen uns an Deiner betrieblichen Altersvorsorge
  • Zudem bieten wir Dir weitere Vorteile wie monatlich das TicketPlus (Guthaben kann regional z.B. an Tankstellen, im Supermarkt, Restaurant usw. eingelöst werden), unser Corporate Benefits Programm mit tollen Rabatten in (fast) allen Bereichen des Lebens, der Möglichkeit des JobRad-Leasings, einem Zuschuss zum Deutschland-Ticket und vieles mehr
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