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Junior Sous Chef (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre

  • Hilton Frankfurt City Centre
  • Frankfurt am Main
  • Feste Anstellung
  • Teilzeit, Vollzeit
  • Erschienen: vor 1 Woche
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Junior Sous Chef (m/w/d) - Hilton Frankfurt City CentreHilton Frankfurt City Centre

Im Herzen der Mainmetropole, umgeben von einem ruhigen Park, ist das Hilton Frankfurt City Centre mit seinen 342 frisch renovierten Gästezimmern, Suiten sowie dazugehöriger Executive Lounge, die erste Adresse in „Mainhatten“.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


Ihre Aufgaben

Dein Aufgabengebiet:

  • Verantwortung für die Leitung, Planung und Kontrolle eines Bereiches in der Küche
  • Unterstützung und Vertretung des Excecutive Chef und des Executive Sous Chef in der Mitarbeiterführung, -kommunikation und -weiterbildung, sowie in allen administrativen Tätigkeiten
  • Mitarbeit an gästeorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und unserem Angebot im Bankett und im neuen Ambiente im „Hudson Yards“
  • Sicherstellung eines reibungslosen Kücheablaufes in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards bei allen Speisen sowie deren Präsentation
  • Überwachung, Training, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Überwachung und Einhaltung von HACCP Vorschriften und den Hilton Standards

Ihr Profil

Unsere Anforderungen:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin bevorzugt in der Hotellerie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in den Küchen der gehobenen Hotellerie sowie erste Teamleitungserfahrung mit der Fähigkeit Ihr Team zu motivieren
  • Gute Organisationsfähigkeit und ein Auge fürs Detail
  • Selbstständiges Arbeiten, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewußtsein
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und ein gutes Erscheinungsbild
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gute Kommunikationsfähigkeiten und Umgangsformen

Wir bieten

Was wir noch anbieten:

  • Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten – Profitiere von unschlagbaren Mitarbeiter- sowie Family & Friends Preisen in allen Hotels der Hilton Kette
  • Willkommensprogramm – Wir begrüßen Dich mit einem mehrtägigen Onboarding und einer strukturierten Einarbeitung
  • Teamevents – Das WIR steht bei uns im Mittelpunkt
  • Arbeitskleidung inklusive – Wir stellen und reinigen Deine Uniform
  • Weltweite Karrierechancen – Ob im In- oder Ausland: Nach Deiner Ausbildung stehen Dir alle Türen offen
  • Hauseigene Kantine – Genieße leckere Mahlzeiten während Deiner Schichten
  • Attraktive Vergütung – Mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag und weiteren zusätzlichen Anreizen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten – Nutze interne und externe Trainings sowie kostenlosen Zugang zur Hilton University mit tausenden Lernangeboten
  • Und noch viel mehr! Zum Beispiel: Vergünstigungen bei Fitness First Mitgliedschaft oder im English Theater Frankfurt



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