Das HOTEL ESPERANTO, Kongress- und Kulturzentrum Fulda verfügt über 326 Zimmer, Junior-Suiten und Suiten, Beauty & Spa Esperanto auf 4.000 m², 19 Tagungsräume für bis zu 600 Personen sowie 3 Kongresshallen für Veranstaltungen bis zu 5.500 Personen. 2 Restaurants, Bierstube, Tages-Cafe, Cocktailbar und ein Grill-Restaurant mit Dachterrasse runden das gastronomische Angebot ab.

Anstellungsart: Vollzeit


Ihre Aufgaben

  • Selbständige Leitung eines Küchenbereiches (Gardemanger, Entremetier, Saucier)
  • Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten für Buffets und den à la carte Bereich
  • Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung
  • Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
  • Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil

  • Eine Ausbildung als Koch
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
  • Strukturiertes Arbeiten und die erforderliche Kreativität gehören zu Ihren Stärken
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und gewohnt im Team zu arbeiten

Wir bieten

  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Sozialleistungen wie z.B. betriebliche Altersvorsorge
  • Eine regelmäßige 5-Tage-Woche
  • Flexible Arbeitszeit-Modelle
  • Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
  • Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
  • Mitarbeiter-Rabatte
  • Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss
  • Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
  • Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage



Gehalt

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Hotel Esperanto Kongress- & Kulturzentrum Fulda

Unser Standort

Hotel Esperanto Kongress- & Kulturzentrum FuldaEsperantoplatz, 36037 Fulda, Germany
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