Mit der Bar - The Grid - erfüllte sich Marian Krause den Traum einer eigenen Bar, die seine kreative Handschrift in moderne Trinkkultur übersetzt. Zuvor war der passionierte Bartender mit seinem Consulting-Unternehmen Shake Kings bereits ein gefragter Experte in der deutschen und internationalen Barszene. Dort sorgte er erstmals 2014 für Aufsehen als er als Bartender der Kölner Spirits Bar bei den Mixology Bar Awards von Fachjournalisten und Kollegen die Auszeichnungen „Bar des Jahres“ und „Barteam des Jahres“ erhielt. Nur ein Jahr später folgten die Auszeichnungen als „Newcomer des Jahres“ und „World Class Bartender of the Year“.

Seit 2018 weht ein Hauch von Speakeasy durch die Kölner Friesenstraße. Von außen unscheinbar erhält der Gast erst nach Betätigung der Klingel Einlass in das von Pflanzen und Vorhängen eingerahmte Entree. Von diesem gelangt er vorbei an einer mit edlen Spirituosen und Bar-Historie ausgestatteten Vitrine in den eigentlichen Barbereich, der mit seiner goldenen Decke und dem Tresen in Bernsteinoptik zum verweilen einlädt. Hier schlägt das Herz der Bar. Es ist der Ort, an dem unsere Drinks entstehen und an dem wir mit unseren Gästen ins Gespräch kommen. Oftmals bieten hierfür unsere raffinierten Cocktail-Kreationen den perfekten Anlass. Unsere Drinks heben das Trink-Erlebnis mit neuen Einflüssen und Aromakombinationen auf eine neue Stufe.

Im hinteren Bereich der Bar befindet sich neben einer Lounge, ein exklusiver Innenhof mit einer Zigarren Lounge. Zigarrenliebhabern bieten wir den größten Gastro-Humidor der Stadt und ein besonders stilvolles Ambiente für den Genuss ihrer Leidenschaft, ohne Nichtraucher damit zu stören. Natürlich mixen wir auch den passenden Drink dazu. An jedem Freitag und Samstag sowie vor Feiertagen legen Gast-DJs Vinyl-Platten aus Funk, Soul und Hip-Hop auf. Nicht nur ein guter Drink sondern auch gute Musik gehört für uns schließlich zu einem perfekten The Grid-Abend.

Rechtliche Hinweise
Teilweise zu sehende Designs, Elemente oder Struckturen wurden von Kels Design & Partner entwickelt.

Anstellungsart: Trainee / Praktikum, Aushilfe, Freiberuflich / Selbständig